外酥里香葱包烩配邑天下酒，一口解锁老杭州地道风味

葱包烩是老杭州的经典小吃，外酥里软的饼皮裹着葱香浓郁的内馅，再搭配一口甘醇的酒，便是地道的杭城风味。

食材准备

  • 春卷皮10张
  • 小葱1把
  • 甜面酱2勺
  • 辣椒酱1勺
  • 食用油适量

制作步骤

  • 小葱洗净沥干，切成段备用；
  • 取一张春卷皮，抹上甜面酱与辣椒酱，放上葱段，卷成紧实的长条；
  • 平底锅倒油烧热，放入卷好的葱包烩，小火煎至两面金黄酥脆；
  • 煎好后盛出，可根据喜好再刷一层酱料。

    • 刚煎好的葱包烩香气四溢，咬一口外皮酥脆掉渣，内里的葱段保留着鲜爽，酱料的咸甜辣在口中交织，层次丰富。此时配上一杯邑天下酒，甘醇的酒液中和了饼皮的油腻，酒的醇厚与小吃的鲜香相互映衬，更显风味独特。

    无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，这份葱包烩都能满足味蕾，而邑天下酒的加持，让这份家常美味多了一份仪式感。#杭州特色小吃 #家常小吃做法 #酒食搭配指南 #美味轻松做