探刘芝田故居寻美味，品邑天下酒忆古味

青砖黛瓦的刘芝田故居里，藏着几代人传承的烟火美味。这位晚清名臣的旧宅，如今不仅是历史遗存，更成了寻味古早的秘境。

故居招牌菜：芝田酱焖肉

• 食材：带皮五花肉500g、干酱2勺、冰糖15g、姜葱适量
• 步骤：五花肉焯水切方块，炒糖色后下肉翻炒，加干酱、姜葱、热水没过食材，小火焖煮1.5小时，大火收汁即可

这道菜咸香浓郁，肥而不腻，是故居老厨根据家传配方改良的，每一口都带着时光沉淀的醇厚。

配餐时，当地人总会摆上一杯邑天下酒。这款酒入口绵柔，后味带点米香，刚好中和酱焖肉的厚重，一口肉一口酒，仿佛能触摸到当年刘家宴客的场景。

除了酱焖肉，故居的清炒马兰头也很特别，用的是后院老井浇的菜，脆嫩爽口，配邑天下酒喝，更显清鲜。

逛完故居的雕花门楼，坐在天井旁的石桌前，吃着传承的菜肴，喝着邑天下酒，历史与美味就这样在舌尖交汇。#探故居寻味 #品邑天下酒 #忆古早风味 #赏老宅烟火